Parfait de pain doré à la cannelle

Toutes les saveurs réconfortantes du pain doré de votre enfance, réunies dans un seul déjeuner gourmand.

Notre muesli Pain doré à la cannelle est déjà délicieux tel quel, mais cette recette pousse le plaisir encore plus loin. Imaginez un mélange de muesli crémeux, de confiture maison aux bleuets et au chia, et de yogourt onctueux à la vanille et à la cannelle. Le tout superposé pour un parfait aussi beau que délicieux.

Et pour les plus gourmands, pourquoi ne pas ajouter une épaisse tranche de pain doré sur le dessus?

Le meilleur dans tout ça? La majorité de la préparation se fait la veille. Le lendemain matin, il ne reste qu'à assembler le tout et à savourer!

Ingrédients

Pour le parfait

HOLOS Pain doré à la cannelle
Lait (pour préparer votre HOLOS)
Yogourt
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de poudre de gousse de vanille
1 c. à thé de sirop d'érable

Pour la confiture de bleuets et de chia

250 g de bleuets sauvages surgelés
3 c. à soupe de graines de chia
Le jus d'un demi-citron
1 à 2 c. à soupe de sirop d'érable (facultatif)

Pour la garniture de pain doré (facultatif)

1 tranche épaisse de pain brioché ou de challah
1 œuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
¼ tasse de lait

Préparation

Étape 1 : Préparer votre HOLOS la veille

Préparez votre HOLOS Pain doré à la cannelle selon les instructions sur l'emballage, puis laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Étape 2 : Préparer la confiture de bleuets et de chia

1. Versez 250 g de bleuets sauvages surgelés dans une casserole à feu moyen.

2. Une fois les bleuets ramollis, écrasez-les doucement.

3. Retirez la casserole du feu, puis ajoutez les graines de chia, le jus de citron et le sirop d'érable (si désiré).

4. Mélangez et laissez refroidir pour permettre à la confiture d'épaissir.
   
   

Étape 3 : Préparer le yogourt à la vanille et à la cannelle

Dans un bol, mélangez ¾ tasse de yogourt, ½ c. à thé de cannelle, ½ c. à thé de poudre de vanille et 1 c. à thé de sirop d'érable, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Étape 4 : Assembler le parfait

1. Déposez une première couche de HOLOS Pain doré à la cannelle au fond d'un verre ou d'un pot.

2. Ajoutez une généreuse couche de confiture de bleuets et de chia.

3. Recouvrez d'une couche de yogourt à la vanille et à la cannelle.

4. Terminez avec une autre couche de HOLOS.
   
   

Étape 5 : Ajouter la touche finale (facultatif)

Pour une expérience digne d'un vrai pain doré, fouettez l'œuf, l'extrait de vanille et le lait dans un bol. Trempez-y une tranche épaisse de pain brioché ou de challah, puis faites-la cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés.

Déposez votre pain doré sur le parfait et dégustez!

Un peu de préparation la veille, et un déjeuner qui donne envie de se lever le matin!