Maladie et rétablissement : une histoire d’alimentation

Parlons récupération. Plus précisément, parlons de la façon dont la cycliste élite de cyclocross et de vélo de gravelle Maghalie Rochette a surmonté l’épuisement, s’est remise de la maladie et a recommencé à courser en championne.

Maghalie a toujours su qu’elle devait se reposer davantage, mais l’été et l’automne derniers, l’épuisement et la maladie lui sont vraiment rentrés dedans. Après une période de fatigue généralisée, son état de fragilité s’est aggravé quand elle a attrapé la COVID pour la troisième fois. C’est à ce moment-là qu’elle a su qu’elle devait amorcer un changement, et vite.

Elle le dit elle-même, « Je me suis battue pendant un bout de temps, mais j’ai éventuellement réalisé que tout ce que mon corps réclamait, c’était du repos. »

Et c’est là qu’elle a commencé son « redémarrage », quand elle a pris congé non seulement de l’entraînement, mais aussi du travail. Elle a également fait quelques ajustements à son alimentation sportive pour s’assurer de fournir à son corps les nutriments dont il avait besoin tout en facilitant sa digestion. « J’ai cessé de manger du gluten pendant un moment », dit Maghalie, « j’étais déjà une fan de HOLOS, mais je dois avouer que je l’ai apprécié encore plus pendant cette période. Je me sens tellement bien et légère quand j’en mange, et les différentes saveurs ajoutent de la variété dans mes déjeuners! »

Avec du recul, maintenant qu’elle est bien remise et reposée, Maghalie voit cette période comme un apprentissage. Après son retour à l’entraînement et à la compétition, elle a réalisé que prendre soin de son corps, adopter une alimentation nutritive et holistique et se reposer davantage ont changé la donne côté performance. Maintenant, sa philosophie c’est « trop, c’est comme pas assez », et les résultats sont éloquents.

Même si cette période d’épuisement et de maladie est derrière elle, HOLOS est resté dans la routine de Maghalie, quoique d’une façon légèrement différente. « HOLOS est mon repas de choix avant une course, mon déjeuner santé quand je suis en voyage, et le muesli qui m’accompagne dans mes aventures en vélo ou mes courses en VR. »

Lumière sur l’alimentation d’une championne : la nutrition sportive de Maghalie

On s’est assis avec Maghalie pour en savoir un peu plus sur l’alimentation actuelle de cette championne, faite de vrais aliments qui comblent tous ses besoins nutritionnels.

C’est quoi ta philosophie en matière de nutrition?

Je mange de tout. Je mange des aliments sains et complets, qui me font me sentir bien, mais je n’hésite pas à me gâter de temps en temps. Je suis vraiment la championne des mini collations!

À quoi ressemble ta routine matinale?

Je bois toujours un verre d’eau en me levant. Et pour le déjeuner, j’aime la diversité. Mon mari fabrique du pain au levain frais, alors on en mange souvent avec des fruits et un œuf. Mais comme je l’ai mentionné, j’aime la variété, alors HOLOS compte parmi mes repas en rotation, au moins une fois par semaine.

Je pense que le moment est important quand il est question de faire le plein d’énergie avant l’entraînement. C’est pourquoi je planifie mes séances pour qu’elles aient lieu peu après mon déjeuner (quand je suis rassasiée), et ensuite je dîne dès mon retour afin de récupérer le plus vite possible.

Est-ce que tu t’alimentes pendant l’entraînement?

J’ai appris avec les années que c’était vraiment important de s’alimenter PENDANT qu’on est sur le vélo (ou qu’on fait une activité). Je constate vraiment la différence dans mon niveau d’énergie en roulant, alors que je peux vraiment me pousser pendant toute la séance et atteindre de meilleurs résultats que quand je n’ai pas fait le plein. Si j’ai un entraînement ou une course tôt le matin, je prends un HOLOS parce que ça goûte bon, ça me fait sentir légère et ça se mange rapidement!

Qu’est-ce que tu manges habituellement pour le dîner?

Ça dépend de mon entraînement. Si la séance a été longue et intense, je prends une boisson de récupération dès que je reviens à la maison et je la bois en préparant mon dîner. Si je prends une boisson de récupération, je mange souvent une salade avec du riz (ou d’autres glucides), des œufs (ou une autre protéine) et plein de légumes. Si je ne prends pas de boisson, je vais plutôt choisir un dîner plus substantiel comme un sandwich. J’adore les sandwichs.

À quoi ressemblent tes soupers?

Comme je le disais, j’adore manger et cuisiner, alors c’est pendant le souper qu’on a le temps de préparer des repas plus variés. S’il fait beau, on fait griller des légumes et de la viande sur le barbecue. On aime aussi faire notre propre pizza maison. Après le souper, je mange souvent un petit morceau de chocolat noir. Parfois, après une TRÈS grosse journée d’entraînement, j’ai encore faim et je mange du yogourt avec des fruits et du granola avant de me coucher.

Du repos et de vrais aliments pour accélérer le rétablissement

Le parcours de Maghalie Rochette vers le rétablissement et une performance optimale témoigne de l’importance du repos, d’une bonne alimentation et d’une approche holistique de la santé. En prenant le temps de remettre le compteur à zéro et en ajustant son alimentation, Maghalie a pu surmonter son épuisement et sa maladie et revenir à l’entraînement plus forte que jamais.

Sa philosophie par rapport à l’alimentation met l’accent sur l’importance de manger des aliments complets sans se priver, une idée qu’on partage tous chez HOLOS. Son histoire nous rappelle que les vrais aliments sont la clé quand il est question de nutrition sportive et de récupération.