Cette recette simple est juste assez sucrée et contient des ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger! Ce gâteau se réalise en un clin d’œil et il est tellement moelleux qu’on dirait du pudding. Le HOLOS Pomme + Cannelle est l’ingrédient VEDETTE dans cette recette, mais vous pouvez la réaliser avec n’importe quelle saveur HOLOS. Laquelle choisirez-vous?
INGRÉDIENTS
2 sachets de HOLOS pomme + cannelle
1 tasse de dattes hachées
1 1/2 tasse de lait de votre choix (355 ml)
1 c. à thé de vanille
1/3 tasse de sucre de noix de coco ou de cassonade
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de sel
METHOD
1. Graisser un plat à cuisson de 8x8 et préchauffer le four à 350°F.
2. Mettre les dattes, le lait et la vanille dans une petite casserole. Faire chauffer à feu moyen environ 12 minutes, en remuant fréquemment.
3. Ajouter le sucre et le beurre. Lorsque le beurre et le sucre sont complètement dissous, retirer du feu. Laisser refroidir le mélange avant de l’ajouter aux ingrédients secs.
4. Verser le muesli HOLOS pomme et cannelle dans un mélangeur et réduire en farine. Mettre dans un bol avec le reste des ingrédients secs et fouetter pour bien combiner.
5. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Verser dans le plat à cuisson beurré. Égaliser la surface avec une spatule et mettre au four préchauffé.
6. Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Il peut y avoir quelques miettes. Le gâteau continuera de cuire en refroidissant.
7. Servez-le chaud avec une grosse portion de votre crème glacée préférée. Nous on a opté pour pralines et crème.
Le rêve, pour vrai. 😍
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