Pain nutritif aux bananes et au cacao

Cette recette fait partie d'une série de 5 délicieuses nouvelles façon de manger vos HOLOS cet été.

Un peu de randonnée ou un roadtrip en vue cet été ? L’été 2020 s’y prêtera bien – merci Covid! – c’est pourquoi j’ai transformé le traditionnel pain aux bananes de la quarantaine en délicieux pain nutritif. Je vous présente le pain nutritif aux bananes et au cacao de HOLOS, une création qui satisfera toutes vos petites fringales. Sur ce, bon grignotage, bonne randonnée et bon voyage!

Sans farine et sans sucre ajouté, ce pain est juste assez sucré. Avec seulement quelques ingrédients entiers, ce pain nutritif a une texture parfaite et se prépare en un tour de main!

Ingrédients

• 1 sachet de HOLOS au cacao -- moulu (ou choisissez votre saveur préférée)
• 2 œufs moyens
• 1 banane moyenne très mûre
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• ¼ tasse de lait de votre choix
• ½ c. à soupe de poudre à pâte
• ½ tasse de farine d'avoine (*si vous n'avez pas de farine d'avoine, moudre ½ tasse d'avoine)

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 F et tapissez un moule à pain de 5 pouces par 9 pouces de papier parchemin.
2. Dans un bol, battez les 2 œufs, ajoutez la banane très mûre et écrasez-la à la fourchette.
3. Ajoutez le lait et le sirop d'érable et incorporez le tout.
4. Dans un bol séparé, mélangez le HOLOS moulu, la poudre à pâte et la farine. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
5. Verser la pâte dans le moule et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de servir.